Dublin

A Dublin fuimos para celebrar mi cumple. Yo tenía dos cosas claras respecto a este viaje:

1. Connoisseur Experience de Guinness

2. Tour de whiskey en el Old Jameson Distillery

La verdad, más allá de conocer la ciudad quería nutrir dos de mis grandes pasiones: Guinness y whisky. Mi idea original era hacer el tour de whisky en Escocia porque es de ahí el whisky que me aloca: Johnnie Walker Black Label. Sin embargo, por tiempo no se pudo hacer de esa forma y fresh como los Rolling Stones decían you can't always get what you want but if you try sometimes you just might find you get what you need. Ambas experiencias fueron increíbles, me encantaron. Más allá de ser regalo de cumpleaños, fueron momentos de felicidad. Esto sobre todo porque fui con mi hermana que fue súper buenas vibras al aceptar que mi interés por Dublin estaba tan limitado a cerveza, irish whiskey, conocer la ciudad y algo de literatura. Haciendo un poco más de research nos encontramos con que Irlanda tiene unos paisajes maravillosos fuera de la ciudad pero teniamos poco tiempo y cosas algo agendadas así que hicimos la promesa de volver para conocer aquellas joyitas.

Recomiendo 100% ambas experiencias (cerveza y whiskey), si es lo tuyo, lo vas a disfrutar a full y aparte vas a ganar eso que tanto enriquece: conocimiento. Dublin es este lugar mágico donde puedes encontrar Guinness en todas partes (un poco obvio en todo caso jaja) y donde la comida es nada espectacular en variedad pero sí en sabor. Una de las zonas que me encantó es Temple Bar. Dicen que alojar puede ser algo molesto porque al haber mucho movimiento, quizás resulte ser ruidoso. Sin embargo, la vibra que se respira es espectacular, full lleno de vida. Algo que me encantó de los pubs es que por lo general habían músicos tocando lo suyo en plan acústico. Por otro lado, Oscar Wilde y James Joyce son dos grandes protagonistas en la ciudad (más allá de su genialidad como autores): Oscar Wilde con su escultura inédita escondida por ahí y James Joyce que se hace notar en muros, esculturas y puentes. Fue un viaje redondo y que me dejó la sensación de que no era sólo una ciudad de cara bonita (Guinness & whiskey) sino que también tiene estos paisajes prometedores que ya sueño con visitar.

Slainte!

Dato Rosa:

“The Scots spell it whisky and the Irish spell it whiskey, with an extra 'e'. This difference in the spelling comes from the translations of the word from the Scottish and Irish Gaelic forms. Whiskey with the extra 'e' is also used when referring to American whiskies. This 'e' was taken to the United States by the Irish immigrants in the 1700s and has been used ever since.”

(Souce: http://www.whiskyforeveryone.com/index.html)